やばーい！朝が忙しすぎてお弁当を作る時間がないよー！！
外食ばかりだと、お金をかかっちゃうし、どうしたらいいのー！！
今回はこんな悩みを解決します。
- 簡単にお弁当を用意したい
- 少量で満足できるものが食べたい
- オートミールを使ったお弁当レシピを知りたい
朝は、パッとすぐに起きれなかったり、身支度に時間を取られたりと何かとバタバタすることも多いですよね。
そんな朝の忙しい時間帯に、お昼の弁当作りは悩みの種の一つ。
外食や、コンビニでお弁当を買って食べるのも美味しいのですが、これが毎日ともなるとコストがかかりすぎる。
僕は、昼食は手作り弁当派なので、色々と試してみて以下のような結論にたどり着きました。
お弁当の時短にはスープジャーが最強！
「スープジャー」は保温や保冷に優れた容器で、持ち運びのしやすさと、密封性の高さから中身が漏れにくく、また調理の時短にもつながることから、アウトドア用品としても人気の商品です。
今回はこのスープジャーとオートミールを使って2種類の簡単時短レシピを紹介していきます。
ちなみに「オートミール」の効果等に関しては以下の記事でも紹介していますので、是非、併せて御覧ください。
>>【レンジで簡単！】オートミールの効果と食べ方・朝ごはんにもオススメ！
序文はこの辺りにして、早速レシピの紹介に移っていきましょう。
オートミールでスープジャー！ランチにも使える簡単レシピ！
まず1品目に紹介するレシピは「オートミールの豆乳チーズリゾット」です！
オートミールの豆乳チーズリゾットの材料
オートミールの豆乳チーズリゾットの材料は以下の通りです。
・オートミール…30g
・無調整豆乳…200ml
・サラダチキン（プレーン）…56g
・コンソメ（顆粒タイプ）…小さじ２杯
・ピザチーズ（とろけるタイプ）…適量
材料の準備ができたら、早速作っていきましょう！
オートミールを30g測る
まずはオートミールを30g測っていきます。
測る際にはデジタルクッキングスケールがあると時間短縮になって便利ですね。
我が家の料理では、かなり高確率で登場します（笑）
ポチップ
スープジャーを用意する
スープジャーはTHERMOS製のものを気にいって使っています。
作りもしっかりしていながらも、軽くて持ち運びもしやすく、使い終わったあとに洗いやすいのも特徴の一つです。
ポチップ
こちらは少し小さめのものになりますが、より持ち運びも簡単ですし、カバンのちょっとした隙間にも入れていけるのが良いですね。
またカラーバリエーションが豊富なのも嬉しい♪
ポチップ
ちなみに、こちらのアイリスオーヤマ製のスープジャーも可愛らしく良いですね！
ポチップ
スープジャーにオートミールを入れる
30ｇほど測ったオートミールをスープジャーに入れていきます。
今回のオートミールは粒が細かいクイックオーツを使っています。
クイックオーツはふやかして簡単に食べられ、加熱時間も短いので、リゾット化との相性も抜群です。
サラダチキンを切っていく
次にメインの食材となっていくサラダチキンを切っていきます。
サラダチキンは、スーパーや、コンビニ等で売られているプレーンタイプのものが調理しやすくて良いと思います。
食材の切り方ってその人の性格が出ますよね（笑）
僕はけっこう大雑把な性格なので、割と適当に切ってしまいます。
細かく切ったサラダチキンはスープジャーの中に入れていきましょう。
豆乳を温めてスープジャーでコンソメと混ぜる
豆乳を使用することで、ヘルシーでまろやかなリゾットになります。
今回は、キッコーマンの無調整豆乳を使います。
ポチップ
調整豆乳を使っても問題はありませんが、「どうしても糖質が気になる！」という方は断然、無調整をオススメします。
まず、豆乳200mlを鍋に入れ、温めていきます。
豆乳は温めることで、その栄養素の吸収率がグっと上がります。
温めていく過程で膜をはることもありますが、ゆっくりとかき混ぜながら温めていくと良いでしょう。
軽く沸騰したらスープジャーに豆乳を入れていきます。
次は用意する調味料（コンソメ）になります。
コンソメは顆粒タイプのものが混ぜやすくて便利です。
約小さじ２杯分ほど入れます。
ポチップ
食材と豆乳が入れたら、スプーン等でしっかりと味がなじむように混ぜ合わせていきます。
チーズを入れてスープジャーの蓋をする
最後にピザ用のとろけるタイプのチーズを入れていきます。
熱で簡単に溶けるタイプのものが良いですね。
脂質が気になる人は脂肪分を何％かカットしたものもスーパーで売られていますので、そちらを購入すると良いでしょう。
あとはスープジャーの蓋をして、弁当袋やランチボックス、カバンに入れてランチタイムまで寝かせておきます。
オートミールの豆乳チーズリゾットの完成
ランチタイムになってスープジャーの蓋を開ければ、温かい豆乳チーズリゾットの完成です！
オートミールのパンプキンチーズリゾット
豆乳をかき混ぜながら温めるの面倒なのですけど・・・
そんな時はカップスープの素を使うと更に時短ができます！
スーパー等で手に入るカップスープの素は味の種類も多く、オートミールのリゾットとの相性も抜群です。
今回はクノールの「栗かぼちゃのポタージュ」の素を使って紹介していきます。
ポチップ
手順は、豆乳チーズリゾットとほぼ同じです。
- オートミール30ｇを用意する
- スープジャーにオートミールとカップスープの素（１袋分）を入れる
- 熱湯を注ぎかき混ぜる
- とろけるチーズを加えて、蓋を閉める
たったこれだけで、昼食時に温かいパンプキンチーズリゾットが食べれます。
これはものすごく簡単ですよね（笑）
オートミールでスープジャー！ランチに使える簡単レシピのまとめ
スープジャーを使っての時短でのお弁当作り。
オートミールを手軽に摂れますし、冷凍食品の野菜を加えても美味しく食べることができます。
ちなみに以前ご紹介した、「トマトチーズリゾット」も同じようにスープジャーで作ることができます。
>>【たった10分】簡単レシピ！オートミールのトマトチーズリゾット
ダイエット中にも大いに活躍してくれるオートミールには、タンパク質も豊富に含まれています。
「ただ、食事から一日に必要分のタンパク質を全部摂っていくのは、なかなか難しい」
そう考えたことはありませんか？
でしたら、「ホエイプロテイン」を一緒に摂ってみてはいかがでしょうか？
「ホエイプロテイン」ならば、不足しがちなタンパク質を簡単に摂取することができますし、何より身体への吸収も早く、効果も抜群です。
でも、どのプロテインを選んだらいいか分からないし、買って失敗したくない…
それならば、国内製造のプロテインメーカー【ULTORA（ウルトラ）】が断然オススメです。
【ULTORA（ウルトラ）】のホエイプロテインは、人工甘味料、合成着色料、保存料不使用で身体に優しく、味や品質に関しても満足のいく作りになっています。
以下の記事で具体的に解説していますので、宜しければチェックをしてみてください。
>>ULTORA（ウルトラ）ホエイプロテイン人気３種類をレビュー！その評判や口コミは？
今回は簡単に作れるスープジャー弁当のレシピを2つほど紹介させていただきました。
今回の記事は以上になります。最後まで読んでいただき、ありがとうございました！それではまた次回に。
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